Origine • LUBERON Blanc BIO 2025
Rolle – Clairette
OEIL
Ce vin montre une très belle robe jaune pâle aux reflets or.
Nez
Le nez est très délicat, il dévoile de jolis arômes d’agrumes avec notamment le pamplemousse jaune ainsi que des notes de citron vert et une pointe de buis. À l’aération le nez s’ouvre sur quelques notes de fruits à chair blanche on distingue notamment la poire ainsi que la pêche blanche.
Bouche
La bouche elle possède une jolie rondeur en attaque, on retrouve la pêche ainsi qu’une pointe d’abricot. Enfin sur la fin de bouche arrivent les agrumes : on retrouve le citron ainsi qu’une pointe de minéralité qui confère à se vin une très belle longueur en bouche et une belle persistance aromatique.
Accords mets & vins
Ce vin BIO pourra être ouvert pour l’apéritif puis s’accordera parfaitement avec une bouillabaisse ou du loup grillé. Sur du fromage, ce vin bio blanc sera idéalement associé avec une brousse du Rove fermière agrémentée d’une touche de miel.
Température de service
12 °C
Sol
Argilo-calcaire
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