Cuvée Ô • LUBERON Rouge
BIO 2021
Syrah, Grenache
Cuvée Ô
AOP Rouge Luberon
Bouteille de 75cl
OEIL
La robe est intense et profonde aux nuances violettes.
Nez
Le nez complexe dévoile de délicates notes de torréfaction et de moka qui viennent sublimer les arômes de fruits noirs tels que la mure et le cassis et des épices tels que le poivre noir et la réglisse.
Bouche
En bouche ce vin est intense et complexe avec une belle matière, les tannins ont soyeux et ronds, on perçoit des notes mentholées qui apportent de la fraicheur au vin puis arrive le fruits et les notes de torréfaction avec une très légère pointe de vanille en bâton.
Accords mets & vins
Carpaccio de bœuf, carré de veau à la provençale, entrecôte grillée sauce roquefort
Température de service
14 °C
Sol
Cailloutis calcaires et galets de la Duranc
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